开炉时，在电炉内利用热能来达到焙烧电极、干燥炉衬砌休，使砖缝粘结材料干燥或焦化及升温蓄热目的的操作。烘炉呵分为木柴（重油或焦碳）烘炉和电烘炉两种。木柴烘炉时将烘炉木柴堆在炉内，点火。先用小火烤以后大火铺满全炉面，火焰要超过把持器，要及时添加木柴保持火焰高度，添加木柴前将红炭扒向炉墙。电烘炉常用较低电压，工作电流从小到大逐渐增加，并间隙停电进行均热和扒动焦炭或补充焦炭以稳定电弧。烘炉是正式生产前的一项极其重要的工作，其进行得好坏．不仅影响这个炉体的使用寿命，而且会投产后的炉况是否顺利，进而影响到新炉子转入正常生产的时间长短。尤其要注意电极的正确焙烧，如果焙烧不良，造成开炉时发生电极软断、硬断、流油等事故，会恶化操作，使炉子完全没法进入正常冶炼。严重时还要重新烘炉开炉。